ACCIUGHE MARINATE

 
Ingredienti per 4 persone:  
 
500 gr. di acciughe freschissime
aglio
prezzemolo
sale
peperoncino rosso piccante
limoni
origano


Preparazione:
Pulite le acciughe, togliendo testa e interiora compresa la lisca. Lavatele, asciugatele e mettetele su un piatto di servizio. Tritate due spicchi di aglio, un cucchiaio di prezzemolo e mezzo peperoncino e mescolateli con un poco di origano, sale e il succo di due o tre limoni. Fate marinare le acciughe in questo composto, almeno tre ore e poi serviteli. BUON APPETITO !

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