ACCIUGHE MARINATE

 

Ingredienti per 4 persone:     500 gr. di acciughe freschissime aglio prezzemolo sale peperoncino rosso piccante limoni origano

Preparazione:

Pulite le acciughe, togliendo testa e interiora compresa la lisca. Lavatele, asciugatele e mettetele su un piatto di servizio. Tritate due spicchi di aglio, un cucchiaio di prezzemolo e mezzo peperoncino e mescolateli con un poco di origano, sale e il succo di due o tre limoni. Fate marinare le acciughe in questo composto, almeno tre ore e poi serviteli. BUON APPETITO !