BISCOTTI DI MANDORLA

 
Ingredienti:  
1 Kg. di mandorle sgusciate
1 Kg. di zucchero
1 buccia di mandarino macinata
10 albumi di uova.


Preparazione:
Macinare finemente le mandorle insieme allo zucchero, aggiungere la buccia del mandarino e gli albumi. Amalgamare bene gli ingredienti, dare la forma desiderata ed infornare a temperatura bassa per 15 minuti circa. BUON APPETITO !

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