BRUSCHETTA  SICILIANA

 
Ingredienti: 
2 fette di pane casereccio
1 spicchio di aglio
olio extravergine d'oliva
2 pomodori maturi
2 cucchiai di capperi dissalati
basilico
sale e pepe

Preparazione:
Tostate il pane e, ancora caldo, strofinatelo con lo spicchio di aglio e poi con metÓ pomodoro. Sminuzzate il pomodoro restante, aggiungete i capperi e mettetene un po' su ogni fetta, condite con sale e pepe e olio di oliva e decorate con una fogliolina di basilico.  BUON APPETITO !

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