Gamberoni imperiali grigliati

Ingredienti per 4 persone:

1 kg di gamberoni imperiali freschi

1 bicchiere d'olio extravergine d’oliva

1 cucchiaio di prezzemolo tritato

1 spicchio d’aglio

1 rametto d’alloro

2-3 foglie di salvia tritate

sale, pepe di fresca macinatura

Lavate i gamberoni, asciugateli con un panno da cucina e poneteli per 2 ore in un recipiente con una marinata ottenuta sbattendo l'olio, l'aglio tritato, il sale, il pepe, il prezzemolo e la salvia. Sgocciolateli, infilateli in spiedini alternati a foglie di alloro e fateli cuocere su una griglia ben calda, bagnandoli di tanto in tanto con la marinata e girandoli a metà cottura. Quando saranno pronti metteteli su un piatto e serviteli; potete guarnirli con prezzemolo e fettine di limone. BUON APPETITO !