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INGREDIENTI per 1 persona
2 Arance
mezza cipolla
Olive verdi o nere condite
olio d'oliva
peperoncino rosso
sale
pepe
PREPARAZIONE
Piatto tipico delle famiglie contadine, può essere consumato come
piatto unico o come contorno di carne o pesce. La preparazione è
semplice e veloce : sbucciate le arance, tagliatele a tocchetti in un
piatto fondo o insalatiera, sbucciate la cipolla e tagliatela a fettine
sottili, condite con olio d'oliva, sale
e pepe, alla fine aggiungete le olive a pezzetti e il peperoncino (a chi
piace), mescolate con cura e portate in
tavola. Può essere accompagnato da pane o crostini di pane, è un
piatto genuino e pieno di vitamine, una vera "bomba"
vegetale!! (giada)
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