LIQUORE ALL'ANICE

 
Ingredienti :  
 
400 g di alcool a 95░
400 g di acqua
350 g di zucchero
40 g di anice stellato
2 g di coriandolo
scorza di cannella
3 chiodi di garofano
1 stecca di vaniglia
la scorza di mezza arancia


Preparazione:
Fate macerare tutti gli aromi con l'alcool in un vaso chiuso per 20 giorni, agitando 2 volte al giorno. Sciogliete quindi lo zucchero nell'acqua e aggiungetelo al macerato, lasciando riposare per altri 2 giorni, quindi filtrate ed imbottigliate. Potete sigillare con ceralacca le bottiglie o anche consumare immediatamente il liquore.

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