MACCHERONI ALLA SALSICCIA

Ingredienti per 4 persone:  gr. 400 maccheroni  - gr. 300 salsicce  - gr. 50 pecorino grattugiato  - salsa di ppomodoro  - olio di oliva  - sale e pepe

Preparazione:

Bollite abbondante acqua salata per la pasta e buttatevi i maccheroni, facendoli cuocere al dente. In un tegame rosolate in 4 cucchiai di olio, le salsicce bucherellate. Spruzzatele di acqua, coprite e fatele cuocere per 10' circa. Versate nel tegame un bicchiere di salsa di pomodoro, tagliate le salsicce a fettine e ripassatele ancora per qualche minuto. Scolate i maccheroni, versateli su un piatto di portata caldo, conditeli con le salsicce e la salsa, mettete il pecorino grattugiato, e servite. Buon appetito !!