OLIVE A "PUDDASCEDDA"

 
Ingredienti :  
olive verdi schiacciate, olio
aceto, carote, aglio, menta
sale e peperoncino rosso piccante


Preparazione:
Pulite e disossate le olive verdi, sbollentatele appena e dopo averle scolate passatele in padella con aceto, carote, aglio, e abbondante menta. Alla fine aggiungete del peperoncino rosso piccante a seconda del vostro gusto e sale quanto basta. Fate raffreddare e servite. Se volete potete conservarle in barattolo sotto olio. BUON APPETITO !

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