PENNE 4 FORMAGGI

Tempo di Preparazione e cottura: 20 minuti circa

Ingredienti per 4 persone:

400 g. di penne liscie e rigate
600 g. di latte
40g. di burro e 40g. di farina
30 g. di emmenthal
30 g. di fontina
30 g. di belpaese
Parmigiano, Sale e pepe q.b.
Preparazione:
Lessate le penne in abbondante acqua salata. Nel frattempo fate fondere il burro e fate tostare la farina in un recipiente adatto alla cottura al microonde, coprendo con un foglio di carta da cucina, alla massima intensità per 3 minuti. Unite il latte e rimescolate. Coprite il tutto e cuocete alla massima intensità per 5 minuti. Fate riposare la salsa per 1 minuto, poi frullatela per renderla omogenea Scolate la pasta, conditela con la besciamella ed i formaggi tagliati a dadini ed il parmigiano. Passate nel microonde alla max intensità per 3 minuti coprendo la pirofila. Passate sotto il grill finchè saranno dorate. BUON APPETITO !