PESCE SPADA A'SAMMURIGGHIU

 
Ingredienti per 4 persone:  
4 belle fette di pesce spada 
2 spicchi d'aglio; 
olio extra vergine di oliva, 
un grosso limone, 
origano, 
sale e  prezzemolo


Preparazione:
Arrostite sulla brace le fette di pesce spada e conditele con un sughetto formato da abbondante olio, aglio tritato, succo di limone, origano, prezzemolo e sale (il famoso sammurigghiu). Il risultato Ŕ assicurato!  BUON APPETITO !

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