RISO NERO

Tempo di preparazione: 20 minuti circa

 

Ingredienti:  150 g di riso,  50 g di cioccolato fondente,  1 cucchiaio di zucchero semolato,  1 stecca di cannella, sale

Preparazione:

Cuocete il riso in acqua bollente salata. Nel frattempo riducete in scaglie il cioccolato e la stecca di cannella. Scolate il riso e mescolatelo col cioccolato. Trasferitelo su un piatto da portata, cospargetelo con lo zucchero e la cannella e lasciatelo raffreddare. Pur essendo semplice e gustoso, oggi questo dolce di antica tradizione non si prepara più con la frequenza di un tempo. BUON APPETITO !