SFORMATO DI ARANCE

 

 

Ingredienti per 4 persone:  2 Arance 125 g. di zucchero 60 g. di farina di riso 125 g. di mandorle burro farina

Preparazione:

Scottare le mandorle in acqua bollente, pelarle e tritarle. Sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere le mandorle, la farina di riso, le chiare montate a neve, il succo delle arance e la scorza grattugiata. Versare il composto in uno stampo imburrato e infarinato e far cuocere per circa un'ora a bagnomaria in forno. Sformare e servire. Buon Appetito!!