SFORMATO DI ARANCE

 
 
Ingredienti per 4 persone: 
2 Arance
125 g. di zucchero
60 g. di farina di riso
125 g. di mandorle
burro
farina


Preparazione:
Scottare le mandorle in acqua bollente, pelarle e tritarle. Sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere le mandorle, la farina di riso, le chiare montate a neve, il succo delle arance e la scorza grattugiata. Versare il composto in uno stampo imburrato e infarinato e far cuocere per circa un'ora a bagnomaria in forno. Sformare e servire. Buon Appetito!!

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