TORTA DI MELE

Ingredienti :   200 gr di zucchero 200 gr di burro 3 uova 200 gr di farina 1 bustina di lievito 600 gr di mele.

Preparazione:

Mescolare il burro fuso a bagnomaria e lo zucchero; aggiungere le uova, la farina, il lievito e sbattere bene con la frusta. Imburrare una teglia alta spolverandola di farina. Mettere uno strato di impasto ed uno di mele tagliate a fettine molto sottili, poi ancora impasto e ancora uno strato di mele disposte in modo "artistico". Spolverare di zucchero al velo ed infornare a forno tiepido, alzare la temperatura a 180°  per 40-60 minuti. Lasciare raffreddare prima di togliere dalla teglia.